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En dépit de l'essor industriel et du développement appréciable du secteur tertiaire, l'activité économique de la province demeure largement dépendante de l'Agriculture.
La province de Settat, située au centre de la Chaouia est une zone semi-aride où la pratique agricole et pastorale est une tradition ancestrale, d'où son qualificatif non usurpé de Grenier du Maroc.
Superficie Agricole Utile de la Province:
Elle est de 579 252 Ha (soit 61,3% de la superficie totale la Province) répartis comme suit: (moyenne 1995/99)
| Céréales | 426 000 ha | (65% de la SAU) |
| Légumineuses | 35 000 ha | (5,38% de la SAU) |
| Cultures maraîchères | 13 000 ha | (2% de la SAU ) |
| Cultures fourragères | 22 000 ha | (3,38% de la SAU) |
| Autres cultures | 17 000 ha | (2,61% de la SAU) |
| Jachères | 137 000 ha | (21,08% de la SAU) |
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Le reste est occupé par: | |
| Forêts | 27 835 ha |
| Parcours et terres incultes | 232.515 ha |
Statut Juridique des Terres
La structure foncière du patrimoine Agricole est à dominance Melk et assimilé, (soient 78,40%). Les terres collectives représentent 19,70%.
Taille des Exploitations
L'une des principales caractéristiques de la Province, est l'importance de la micro propriété ( - de 5 ha ) qui représente 53,30% des exploitations agricoles. Elle entraîne des déséquilibres entre l'Homme, la terre et le capital et entrave l'organisation de la production et l'augmentation du rendement. Les exploitations de plus de 10ha représentent 22,5% de l'ensemble des exploitations, mais 64% de la SAU.
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